ЭКАДАШНЫЙ ТОРТ
Для теста:
• 2 банки сгущенного молока,
• 0.5 чайной ложки соды,
• 375г крахмала.
Для крема:
• 250 мл сливок повышенной жирности или хорошая густая сметана
• 0,5 стакана сахара
• цедра апельсина
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Одну банку сгущенки перемешать с содой и крахмалом.
2.Смазанную маслом форму, наполнить тестом, выпекать 10 минут.
3.Достать из духовки,остудить, разрезать пополам.
4.Коржи смазать сгущенкой или любым другим экадашным кремом, обсыпать орехами и крошкой от обрезки коржей.
5.Для того, чтобы как следует взбить сливки или сметану, нужно предварительно их охладить. Для этого достаточно поставить сметану на ночь в холодильник.
6.Взбивать сметану до пышности, понемногу добавлять сахар, а еще лучше сахарную пудру. Если Вы пользуетесь электромиксером, то включите его сначала на маленькую скорость, чтобы сметана насытилась большим количеством воздуха, а затем увеличьте скорость. В конце добавить цедру апельсина и хорошо перемешать.
7. Украсить торт свежими фруктами и орехами.
ЭКАДАШНЫЙ ТОРТ