Экспресс - рогалики
4 яйца
200 гр. маргарина
3 стакана молока
1 стакан сахара
100 гр. свежих дрожжей (или 3 ст.л. сухих)- я делала с сухими
две щепотки соли
примерно 1,5 кг. муки- ушло чуток больше
яйцо для смазывания,сахар и мак для посыпки- ну здесь даже и писать нечего- совсем мало надо.
Для начинки:
сыр и карамельки обычные без всяких сливок, у меня были лимонные и апельсиновые.
Делала 2 вида.
Молоко подогреть,распустить в молоке дрожжи.
Подождать минут 10-15 и замесить из всех продуктов мягкое,эластичное тесто.Тесто не должно липнуть к рукам.
Тесто разделить на четыре части (я делила на 6)
Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,5 см.
Круг порезать на сегменты (8 шт.) и сформировать рогалики .Положить конфету или кусочек сыра на широкую часть , уголки боковые завернуть на конфету, затем просто скрутить -узкая часть снаружи, ну как обычно только про уголки не забудьте- так начинка не выльется.
Противень смазать растительным маслом,выложить рогалики.Делайте расстояние между рогаликами побольше,они очень сильно подрастают при приготовлении.
Накрыть противень с рогаликами плёнкой и оставить на 30 минут.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Отдохнувшие рогалики смазать взбитым яйцом.
Рогалики с карамелью я посыпала сахаром,а рогалики с сыром - маком.
Выпекать около 25 минут, до зарумянивания.
Приготовленные рогалики,сразу после духовки рекомендую смазать холодным молоком,от этого они дольше будут мягкими.
200 гр. маргарина
3 стакана молока
1 стакан сахара
100 гр. свежих дрожжей (или 3 ст.л. сухих)- я делала с сухими
две щепотки соли
примерно 1,5 кг. муки- ушло чуток больше
яйцо для смазывания,сахар и мак для посыпки- ну здесь даже и писать нечего- совсем мало надо.
Для начинки:
сыр и карамельки обычные без всяких сливок, у меня были лимонные и апельсиновые.
Делала 2 вида.
Молоко подогреть,распустить в молоке дрожжи.
Подождать минут 10-15 и замесить из всех продуктов мягкое,эластичное тесто.Тесто не должно липнуть к рукам.
Тесто разделить на четыре части (я делила на 6)
Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,5 см.
Круг порезать на сегменты (8 шт.) и сформировать рогалики .Положить конфету или кусочек сыра на широкую часть , уголки боковые завернуть на конфету, затем просто скрутить -узкая часть снаружи, ну как обычно только про уголки не забудьте- так начинка не выльется.
Противень смазать растительным маслом,выложить рогалики.Делайте расстояние между рогаликами побольше,они очень сильно подрастают при приготовлении.
Накрыть противень с рогаликами плёнкой и оставить на 30 минут.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Отдохнувшие рогалики смазать взбитым яйцом.
Рогалики с карамелью я посыпала сахаром,а рогалики с сыром - маком.
Выпекать около 25 минут, до зарумянивания.
Приготовленные рогалики,сразу после духовки рекомендую смазать холодным молоком,от этого они дольше будут мягкими.
Экспресс - рогалики