Финиковый пирог.
Финики — 250 г
Сода — 1 чайная ложка
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 4 столовые ложки
Мука пшеничная — 200 г
Яйцо — 3 штуки
Какао — 2 столовые ложки
Йогурт натуральный — 2 столовые ложки
Разрыхлитель — 1 столовая ложка
Корица — 2 чайные ложки
Положить финики в кастрюлю, добавить соды и 200 мл кипящей воды, оставить на 2 минуты – и вылить воду. Измельчить финики до состояния густой пасты в блендере ( я разрезала каждый финик на 4 части ). Взбить мало с сахаром, добавить яйца, муку, корицу, какао, все перемешать. Затем добавить йогурт, разрыхлитель и измельченные финики. Получившее тесто – в смазанную форму и в духовку на 35 минут (180 С).
К нему можно сделать шоколадный соус: смешать 100 гр сливочного масла, 6 столовых ложек молока, 6 столовых ложек сахара, 3 столовые ложки какао и варить смесь на медленном огне до загустения.
Приятного чаепития!
Финиковый пирог.