Фисташково-медовый пирог с кремом и ягодами
Для пирога диаметром 20 см
Бисквит:
200 г муки
100 г кукурузной муки
50 г молотых фисташек (орехи любые)
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
100 г сливочного масла комнатной температуры
150 г жидкого меда (или сахара)
2 яйца
150 мл молока
Крем:
200 г сливок
100 г маскарпоне
30 г сахарной пудры
Для подачи:
2 ст.л меда
250 г клубники или любых других ягод
1 ст. л. крупнорубленых фисташек.
1. Духовку разогреть до 175С
Масло перемешать с медом, добавить яйца, слегка взбить.
Муку, кукурузную муку смешать с разрыхлителем и солью, добавить молотые фисташки. Добавить к маслено-яичной смеси.
Добавить молоко, перемешать до получения густого теста однородной консистенции.
2. Форму проложить бумагой/смазать маслом, выложить тесто.
Выпечь до готовности (около 50 мин, плюс-минус)
Достать, охладить.
3. Сливки, маскарпоне, сахарную пудру взбить до получения густой массы. Выложить на полностью остывший пирог (если пирог будет теплый, сливки потекут!) в произвольном порядке. Разбросать художественно или не очень ягоды и орешки.
Полить медом.
Бисквит:
200 г муки
100 г кукурузной муки
50 г молотых фисташек (орехи любые)
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
100 г сливочного масла комнатной температуры
150 г жидкого меда (или сахара)
2 яйца
150 мл молока
Крем:
200 г сливок
100 г маскарпоне
30 г сахарной пудры
Для подачи:
2 ст.л меда
250 г клубники или любых других ягод
1 ст. л. крупнорубленых фисташек.
1. Духовку разогреть до 175С
Масло перемешать с медом, добавить яйца, слегка взбить.
Муку, кукурузную муку смешать с разрыхлителем и солью, добавить молотые фисташки. Добавить к маслено-яичной смеси.
Добавить молоко, перемешать до получения густого теста однородной консистенции.
2. Форму проложить бумагой/смазать маслом, выложить тесто.
Выпечь до готовности (около 50 мин, плюс-минус)
Достать, охладить.
3. Сливки, маскарпоне, сахарную пудру взбить до получения густой массы. Выложить на полностью остывший пирог (если пирог будет теплый, сливки потекут!) в произвольном порядке. Разбросать художественно или не очень ягоды и орешки.
Полить медом.
Фисташково-медовый пирог с кремом и ягодами