Fondant au chocolat
на 2-3 порции
- 100 гр самого горького шоколада
- 60 гр сл масла
- 2 крупных яйца
- 50 гр сахара
- 35 гр муки
- 1/3 ч/л ванильного экстракта
- щепотка соли
клубничный соус
1. В миске взбить яйца с сахаром и ванилью, добавить растопленный шоколад с маслом и щепотку соли. Тщательно перемешать.
Всыпать просеянную муку и снова перемешать хорошо - до однородного состояния.
2. Разлить тесто по смазанным маслом и посыпанным какао формочкам.
Выпекать при 210 С 10 минут. дать остыть минут 5, а потом аккуратно перевернуть на тарелку, прижав тарелку к формочке.
Подавать теплым с клубничным соусом или ягодами-фруктами с мороженным или сливками.
Fondant au chocolat