Французский пирог
Ингредиенты:
- 120 гр темного горького шоколада
- 1/2 пачки сливочного масла, комнатной температуры
- 1+1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 4 целых яйца
- 1 упаковка дрожжевого теста ( или 1 упаковка готовой запеченной основы для пирога)
Способ приготовления:
- Растопить в микроволновке шоколад . Отложить в сторону, чтобы охладился
- В большой миске миксером взбить сливочное масло и 1 ½ чашки белого сахара (1-2 минуты). Когда расплавленный шоколад немного остынет, добавить его в сахар с маслом. Добавить 1 чайную ложку ванильного экстракта. Взбейте смесь тщательно до однородной массы
- Добавить четыре яйца, по одному, взбивая 5 минут между каждым добавлением. Тщательно вымесить
- Смазать форму для пирога маслом, раскатать 1 пласт дрожжевого теста , поместить его в форму, сделать бортики
- Поставить в духовку на 190 градусов и выпекать 10-15 минут
- Затем вынуть из духовки и дать полностью остыть
- Вылить начинку и поставить в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь
- Подавать со взбитыми сливками и завитками шоколада
- Чтобы сделать шоколадные завитки, нужно растопить полплитки шоколада, вылить на длинную железную доску или блюдо, разровнять по всей поверхности, оставить только очень тонкий слой шоколада
- Дать полностью остыть и затвердеть
- Затем железной лопаткой с силой провести, как будто хотите отодрать шоколад от доски
- Украсить таким завитками и подавать
Приятного аппетита!
Французский пирог