Французский шелковый тарт
Ингредиенты:
Основа:
- 15 шт печенья орео (или шоколадного печенья), смолоть
- 5 столовых ложки растопленного сливочного масла
- Шоколадно-кремовый слой:
- 1,5 стакана сливок для взбивания
- 200 г шоколада кусочками
- Ванильно-кремовый слой:
- 1 стакан сливок для взбивания
- 1/2 чайной ложки экстракта ванили
- 1 столовая ложка сахара
- шоколадная стружка для украшения
Приготовление:
Крошку от печенья смешайте с растопленным маслом и выложите на дне формы. Поставьте в холодильник до затвердения.
Сливки вылейте в миску и поставьте в микроволновку на 1,5-2 минуты. В горячие сливки добавьте кусочки шоколада и перемешайте венчиком до однородной массы.
Поставьте в холодильник минимум на час, крем должен охладиться и слегка загустеть.
Для следующего слоя смешайте сливки с ванилью и сахаром.
Закройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Затем взбейте до устойчивых пиков. Достаньте из холодильника шоколадный крем и взбейте на средней скорости до устойчивых пиков.
Нанесите сначала шоколадный крем, затем ванильный. Поставьте в холодильник на час. Украсьте шоколадной стружкой и подавайте.
Французский шелковый тарт