Фрукты в творожном тесте
На 10 пирожков:
150 г муки
150 г масла
150 г творога
1 яйцо
щепотка соли
5 крупных слив (нектаринов, персиков)
ванильный сахар
1. Положите в миску муку, творог и порезанное мелкими кубиками масло. Вылейте одно яйцо и посолите щепоткой соли. Рубите ножом или вилкой, пока тесто не слипнется в комок. Присыпьте мукой и оставьте, завернув в пленку, можно на ночь или пару часов в холодильнике.
2. Нектарины разрежьте пополам, удалите косточку. Посыпьте парой пакетиков ванильного сахара, оставьте на часок. Раскатайте тесто, порежьте на квадраты, смажьте квадраты сиропом от нектарин и выкладывайте по штучке на квадрат. Соедините уголки, а потом загните их. Чтобы все держалось, смазывайте яйцом или водой.
3. Надрежьте нектарины крестом сверху и выпекайте при 200С около 20 минут. Выньте, отогните шкурку, посыпьте каждый чайной ложечкой смеси обычного и ванильного сахара. Поставьте опять в духовку на 10-15 минут, чтобы сахар превратился в сироп.
150 г муки
150 г масла
150 г творога
1 яйцо
щепотка соли
5 крупных слив (нектаринов, персиков)
ванильный сахар
1. Положите в миску муку, творог и порезанное мелкими кубиками масло. Вылейте одно яйцо и посолите щепоткой соли. Рубите ножом или вилкой, пока тесто не слипнется в комок. Присыпьте мукой и оставьте, завернув в пленку, можно на ночь или пару часов в холодильнике.
2. Нектарины разрежьте пополам, удалите косточку. Посыпьте парой пакетиков ванильного сахара, оставьте на часок. Раскатайте тесто, порежьте на квадраты, смажьте квадраты сиропом от нектарин и выкладывайте по штучке на квадрат. Соедините уголки, а потом загните их. Чтобы все держалось, смазывайте яйцом или водой.
3. Надрежьте нектарины крестом сверху и выпекайте при 200С около 20 минут. Выньте, отогните шкурку, посыпьте каждый чайной ложечкой смеси обычного и ванильного сахара. Поставьте опять в духовку на 10-15 минут, чтобы сахар превратился в сироп.
Фрукты в творожном тесте