Глазированный торт с лимоном
Продукты
Для теста:
мука с разрыхлителем теста 200 г
мука кукурузная 50 г
порошок для выпечки 1 ч. ложка
пудра сахарная 100 г
масло сливочное размягченное 150 г
сметана 4 ст. ложки
молоко 125 мл
лимон (цедра) 1 шт.
Сироп:
вода 2 ст. ложки
лимон (сок) 1 шт.
сахар 50 г
сок яблочный концентрированный 1 ст. ложка
Лимонная глазурь:
пудра сахарная 100 г
сок лимонный 2 ст. ложки
корка лимона 1 кусочек
Предварительно нагрейте духовку до 190° С.
Используйте форму диаметром 20 см.
Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте ее мукой. Взбейте масло, сахар и лимонную цедру в бледную воздушную массу. Смешайте со сметаной и молоком, затем со всей просеянной мукой и пекарным порошком. Переложите в подготовленную форму, разровняйте поверхность и выпекайте 40—50 минут. Переложите на решетку остывать.
Глазурь и сироп. Доведите до кипения воду с лимонным соком и сахаром. Добавьте концентрированный яблочный сок и медленно полейте торт, давая сиропу тщательно впитаться.
Просеянную сахарную пудру смешайте с лимонным соком и толстым слоем нанесите на торт, позволяя полученной глазури стекать по бокам, изрезанную лимонную кожуру насыпьте на глазурь, пока она еще не застыла.
Для теста:
мука с разрыхлителем теста 200 г
мука кукурузная 50 г
порошок для выпечки 1 ч. ложка
пудра сахарная 100 г
масло сливочное размягченное 150 г
сметана 4 ст. ложки
молоко 125 мл
лимон (цедра) 1 шт.
Сироп:
вода 2 ст. ложки
лимон (сок) 1 шт.
сахар 50 г
сок яблочный концентрированный 1 ст. ложка
Лимонная глазурь:
пудра сахарная 100 г
сок лимонный 2 ст. ложки
корка лимона 1 кусочек
Предварительно нагрейте духовку до 190° С.
Используйте форму диаметром 20 см.
Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте ее мукой. Взбейте масло, сахар и лимонную цедру в бледную воздушную массу. Смешайте со сметаной и молоком, затем со всей просеянной мукой и пекарным порошком. Переложите в подготовленную форму, разровняйте поверхность и выпекайте 40—50 минут. Переложите на решетку остывать.
Глазурь и сироп. Доведите до кипения воду с лимонным соком и сахаром. Добавьте концентрированный яблочный сок и медленно полейте торт, давая сиропу тщательно впитаться.
Просеянную сахарную пудру смешайте с лимонным соком и толстым слоем нанесите на торт, позволяя полученной глазури стекать по бокам, изрезанную лимонную кожуру насыпьте на глазурь, пока она еще не застыла.
Глазированный торт с лимоном