ГРЕЧАНИКИ
Ингредиенты на 10-12 блинов:
200 г пшеничной муки
50 г гречневой муки (или размолотых в кофемолке или блендере гречневых хлопьев)
1 яйцо
400-500 мл молока (количество может зависеть от муки)
соль и сахар по вкусу
мед, варенье или другие добавки по вкусу для подачи
Приготовление:
Просеиваем пшеничную муку с гречневой.
В отдельной посуде взбиваем венчиком яйцо с молоком.
Постепенно вливаем молочную смесь в мучную и замешиваем тесто чуть гуще теста на тонкие блинчики. Добавляем сахар и соль по вкусу, перемешиваем.
Печем блины на смазанной маслом сковороде по полминуты с одной
и со второй стороны.
Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.
Подаем.
ГРЕЧАНИКИ