Гречневые оладьи с медом
Хлопья гречневые 1/2 стакана
Соль 1/4 стакана
Яйца 1 шт.
Мука 1/4 стакана
Мед 2 столовые ложки
Молоко холодное 1,5 стакана
Лимон 1 долька
Сода 1/2 чайной ложки
Оливковое масло
1. В глубокую миску высыпать гречневые хлопья, соль, разбить яйца и добавить мед слегка взбить смесь вилкой, и залить молоком. Выжать лимонный сок и оставить на 15-20 минут, чтобы хлопья слегка набухли.
2. Затем просеять в миску муку вместе с содой, слегка пермешать вилкой. Смесь должна остаться немного комковатой, но не должна стать гладкой - иначе оладьи будут "резиновыми". Добавить масло и пермешать, не добиваясь однообразной консистенции.
3. В широкой сковороде разогреть растительное масло и пожарить оладьи. Готовые оладья складывать на горячую тарелку стопочкой. Подавать со сгущенкой или с вареньем.
Соль 1/4 стакана
Яйца 1 шт.
Мука 1/4 стакана
Мед 2 столовые ложки
Молоко холодное 1,5 стакана
Лимон 1 долька
Сода 1/2 чайной ложки
Оливковое масло
1. В глубокую миску высыпать гречневые хлопья, соль, разбить яйца и добавить мед слегка взбить смесь вилкой, и залить молоком. Выжать лимонный сок и оставить на 15-20 минут, чтобы хлопья слегка набухли.
2. Затем просеять в миску муку вместе с содой, слегка пермешать вилкой. Смесь должна остаться немного комковатой, но не должна стать гладкой - иначе оладьи будут "резиновыми". Добавить масло и пермешать, не добиваясь однообразной консистенции.
3. В широкой сковороде разогреть растительное масло и пожарить оладьи. Готовые оладья складывать на горячую тарелку стопочкой. Подавать со сгущенкой или с вареньем.
Гречневые оладьи с медом