Грушевый пирог с шоколадом
230 г муки из мягких сортов пшеницы
100 г растопленного сливочного масла
130 г коричневого тростникового сахара
3 куриных яйца
8 г разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
2 больших груши (вильямс)
80 г темного шоколада, содержание какао 80%
Вам также понадобится:
разъемная форма 22 см, три миски
1. Нагрейте духовку до 180°С.
Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Груши помойте и очистите от кожуры. Нарежьте груши небольшими ломтиками.
2. Просейте муку с разрыхлителем в отдельную миску.
В отдельную миску разбейте холодные яйца, добавьте сахар (и ванильный) и взбейте с помощью миксера, пока масса не увеличится в два раза. Добавьте просеянную муку, растопленные сливочное масло и шоколад. Взбейте еще раз с помощью миксера. Добавьте порезанные груши и аккуратно перемешайте тесто.
3. Форму смажьте сливочным маслом, выложите тесто и разровняйте поверхность, смоченными в теплой воде, руками. Тесто будет очень густое, имейте в виду.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 40-50 минут. Проба готовности пирога - зубочисткой.
100 г растопленного сливочного масла
130 г коричневого тростникового сахара
3 куриных яйца
8 г разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
2 больших груши (вильямс)
80 г темного шоколада, содержание какао 80%
Вам также понадобится:
разъемная форма 22 см, три миски
1. Нагрейте духовку до 180°С.
Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Груши помойте и очистите от кожуры. Нарежьте груши небольшими ломтиками.
2. Просейте муку с разрыхлителем в отдельную миску.
В отдельную миску разбейте холодные яйца, добавьте сахар (и ванильный) и взбейте с помощью миксера, пока масса не увеличится в два раза. Добавьте просеянную муку, растопленные сливочное масло и шоколад. Взбейте еще раз с помощью миксера. Добавьте порезанные груши и аккуратно перемешайте тесто.
3. Форму смажьте сливочным маслом, выложите тесто и разровняйте поверхность, смоченными в теплой воде, руками. Тесто будет очень густое, имейте в виду.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 40-50 минут. Проба готовности пирога - зубочисткой.
Грушевый пирог с шоколадом