Хоткейки. Американские оладушки. Без масла
Ингредиенты:
1 яйцо
100 мл молока
120 г муки
5 г разрыхлителя
40 г сахара
ванилин или ванильный сахар
Рецепт приготовления:
1) смешать все ингредиенты венчиком
2) разогреть сковородку с антипригарным покрытием, потом уменьшить огонь до среднего и выпекать оладьи (блинчики) по одной штуке следующим образом:
- налить тесто на сухую сковородку
- закрыть стеклянной крышкой
- дождаться пока но хоткейке появятся пузыри (при этом поверхность будет еще влажной)
- перевернуть и допечь под крышкой
на каждый хоткейк немного больше минуты
Хоткейки получаются мягкие и воздушные и с минимальной жирностью.
Хоткейки. Американские оладушки. Без масла