ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ - ВАЛЕНТИНКИ
Потребуется:
2 стакана муки
100 грамм сливочного масла
2/3 стакана сахара
2 ст. л. молока + немного для смазывания
2 ст. л. меда (по желанию)
1 ч. л. тертого имбиря
1 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
Как готовить:
1. Просеять муку.
2. Добавить к муке все остальные компоненты теста: соду, сахар, корицу, тертый на мелкой терке имбирный корень, масло, мед и молоко.
3. Далее нужно вымешивать тесто не менее десяти минут, чтобы из рассыпчатого и поминутно распадающегося на крошки оно превратилось в эластичное и маслянистое, которое можно было бы спокойно скатать в шар и оставить в покое на 10-15 минут (но не больше!).
4. Раскатать тесто в пласт 5-7 мм, вырезать формочкой сердечки, выстлать противень пекарской бумагой, выложить печенья на расстоянии (они увеличиваются!), смазать сверху молоком и отправить в разогретую до 170 градусов духовку буквально на 5-7 минут.
5. Готовые пряники нужно накрыть полотенцем и дать остыть.
6. Проявляем фантазию на стадии оформления: можно покрыть готовые пряники лимонной или кэробовой глазурью, украсить кремом или готовыми посыпками.
Приятного аппетита!
2 стакана муки
100 грамм сливочного масла
2/3 стакана сахара
2 ст. л. молока + немного для смазывания
2 ст. л. меда (по желанию)
1 ч. л. тертого имбиря
1 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
Как готовить:
1. Просеять муку.
2. Добавить к муке все остальные компоненты теста: соду, сахар, корицу, тертый на мелкой терке имбирный корень, масло, мед и молоко.
3. Далее нужно вымешивать тесто не менее десяти минут, чтобы из рассыпчатого и поминутно распадающегося на крошки оно превратилось в эластичное и маслянистое, которое можно было бы спокойно скатать в шар и оставить в покое на 10-15 минут (но не больше!).
4. Раскатать тесто в пласт 5-7 мм, вырезать формочкой сердечки, выстлать противень пекарской бумагой, выложить печенья на расстоянии (они увеличиваются!), смазать сверху молоком и отправить в разогретую до 170 градусов духовку буквально на 5-7 минут.
5. Готовые пряники нужно накрыть полотенцем и дать остыть.
6. Проявляем фантазию на стадии оформления: можно покрыть готовые пряники лимонной или кэробовой глазурью, украсить кремом или готовыми посыпками.
Приятного аппетита!
ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ - ВАЛЕНТИНКИ