Mealoman.com

Исландские булочки с кремом

Количество порций:1
Вода 1 ст.  HelpВода
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Масло сливочное 6 ст. л. ~ 763 ккал  HelpМасло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748
Белки: 0,5
Жиры: 82,5
Углеводы: 0,8
Соль поваренная пищевая 0,5 ч. л.  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Сахар-песок 0,25 ст. ~ 22252 ккал  HelpСахар-песок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 99,9
Мука высшего сорта 1 ст. ~ 534 ккал  HelpМука высшего сорта
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334
Белки: 10,8
Жиры: 1,3
Углеводы: 69,9
Яйцо куриное 3 шт. ~ 236 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Сливки взбитые 1 ст.
Сахар ванильный 1 ст. л. ~ 8 ккал  HelpСахар ванильный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 56
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 14,4
Варенье из малины 0,25 ст. ~ 20475 ккал  HelpВаренье из малины
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 273
Белки: 0,6
Жиры: 0,2
Углеводы: 70,4
Сахарная пудра или шоколад для оформления
Количество порций: 1 13978 г. 44269 ккал   (44269 ккал/порц.)
Жиры: 1185 г.      Белки: 818 г.      Углеводы: 111401 г.

Поставить в миске на водяную баню масло, воду, соль и сахар. Помешивая, довести до растворения масла. Добавить муку и готовить, помешивая, до загустения. Смесь должна отставать от стенок миски. Снять с огня и, быстро помешивая, ввести в смесь по одному яйца.

Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом, и выложить на него столовой ложкой полученное тесто. Духовку разогреть до 180 °С, поставить в нее противень и выпекать булочки до золотистого цвета в течение 30 минут. Готовые булочки выложить на решетку для остывания.

Приготовить крем: взбитые сливки смешать с ванильным сахаром и взбить до густоты.

Остывшие булочки разрезать пополам. Одну половинку смазать малиновым вареньем, затем кремом. Накрыть второй половинкой.  Сверху посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом, растопленным на водяной бане. 

 

Исландские булочки с кремом