Итальянский шоколадный торт
🍢Ингредиенты🍢
🍫Темный шоколад 200 г🍫
🍮Сливочное масло 100 г🍮
🍚Пшеничная мука 60 г🍚
🍼Молоко 3 столовые ложки🍼
🍙Сахар 150 г🍙
🍳Яйцо куриное 3 штуки🍳
🍴Соль на кончике ножа🍴
🍨Сахарная пудра по вкусу🍨
😛Приготовление😵
1. 🍝Растворить куски измельченного шоколада на паровой бане. Сливочное масло порезать кубиками и медленно вводить их в шоколадную смесь, пока масса не станет однородной. Затем снять кастрюлю с огня и дать смеси немного остыть.🍯
2. 🌮Отделить желтки от белков. Взбить желтки с половиной сахара, пока смесь не станет воздушной. Добавить туда шоколадную массу, молоко, муку, все хорошенько перемешать.🍣
3. 🍕Отдельно смешать яичные белки, щепотку соли и оставшийся сахар, взбить до образования пены. Затем деревянной лопаточкой аккуратно ввести смесь в шоколадную массу (или тесто), помешивая.🍥
4. 🌽Смазать форму для торта (24см) сливочным маслом, обсыпать мукой и вылить туда шоколадную смесь для торта.🍔
5. 🍒Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут, затем выключить духовку и дать торту остыть, оставив дверцу духовки приоткрытой. После того как торт остынет, аккуратно достать его из формы и посыпать сахарной ванильной пудрой.🍓
🤗Приятного аппетита!!😘
Итальянский шоколадный торт