Итальянское тесто для пиццы
| Мука высшего сорта | 175 г. | ~ 584 ккал |
 Мука высшего сортаПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334 Белки: 10,8 Жиры: 1,3 Углеводы: 69,9 |
|
| Соль поваренная пищевая | 0,25 ч. л. |
Соль поваренная пищевая Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Дрожжи сухие быстродействующие | 1 ч. л. | ~ 16 ккал |
Дрожжи сухие быстродействующие Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 410 Белки: 49 Жиры: 6 Углеводы: 40 |
|
| Вода | 125 мл. |
Вода Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Масло оливковое | 1 ст. л. | ~ 153 ккал |
Масло оливковое Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898 Белки: 0 Жиры: 99,8 Углеводы: 0 |
|
| Количество порций: 1 | 571 г. | 754 ккал (754 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 193 г. Белки: 191 г. Углеводы: 1225 г. | ||||
Рецептов теста для пиццы множество. Данный рецепт – один из классических.
Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и теплую воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2 –-3 минуты.
Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 минут, пока тесто не увеличится в 2 раза.
Затем снова месить тесто 1 – 2 минуты. Раскатать тесто в круг диаметром около 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получился бортик и наполнить начинкой на ваш выбор.
Итальянское тесто для пиццы