Изюмительный кекс.
Ингредиенты:
300 мл молока;
300 гр. муки;
1 ч.л. разрыхлителя;
5 ст.л. растительного масла без запаха;
150 гр. сахара;
ванильный сахар;
150 гр. изюма;
щепотка соли
Способ приготовления:
Изюм залить кипятком на 5 минут, воду слить, изюм обсушить. Смешать молоко, масло, сахар, соль, ванильный сахар. Всыпать просеянную муку смешанную с разрыхлителем, смешать, чтобы не было комочков. Изюм соединить с тестом. Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в духовке при 160 градусах примерно 40-50 минут. Ещё теплый кекс посыпать сахарной пудрой.
Изюмительный кекс.