Йогуртовый кекс
Для большого пирога нам нужно:
-1 стаканчик йогурта - 125 г (стаканчик не выбрасывать, он будет мерным)
-2 стаканчика сахара
-3 стаканчика муки
-1 стаканчик растительного масла (без запаха)
-3 яйца
-15 г разрыхлителя для теста (это стандартная пачка во Франции)
ванилин или ванильная эссенция
1) В миску выложить йогурт. Это может быть фруктовый йогурт или натуральный. Баночку не выбрасывайте, это будет нашим мерным стаканчиком.
2) Добавить в миску 3 мерных стаканчика муки, 2 стаканчика сахара и 1 стаканчик масла. Перемешать.
3) Вбить 3 яйца и перемешать венчиком.
4) Добавить ванилин или эссенцию по вкусу и разрыхлитель. Перемешать.
5) Духовку нагреть до 190 градусов.
6) Форму (круглую или прямоугольную для кексов) смазать растит.маслом, вылить тесто. Печь около 40-45 минут до сухой спички. Если кекс слишком зарумянился, накрыть его фольгой на время выпечки.
7) Охладить, вынуть из формы и подавать.
Йогуртовый кекс