Йогуртовый торт-мусс с ягодами
Ингредиенты (из расчета восьми порций):
- 100 грамм раскрошенного печенья,
- 60 грамм сливочного масла,
- 10 грамм белого желатина,
- 15 грамм красного желатина,
- 200 грамм малины,
- 200 грамм смородины,
- 200 грамм клубники,
- одна ложка (столовая) сахарной пудры,
- два яичных белка,
- 50 грамм сахара-песка,
- 200 мл жирных сливок,
- два пакетика ванильного сахара,
- четыре ложки (столовых) малиновой настойки,
- 200 мл йогурта.
Готовим:
1.Растопить масло, смешать с раскрошенным печеньем, выложить в форму для запекания.
2. Замочить в разных посудах красный и белый желатин.
3. Отложить в сторонку немного ягод, оставшиеся растереть в пюре с одной ложкой столовой сахарной пудры.
4. Взбить белки с сахаром.
5. Отдельно взбить сливки с ванильным сахаром.
6. Замоченный белый желатин отжать, распустить его в подогретой настойке – перемешать все с йогуртом.
7. Ввести порциями в массу взбитые белки и сливки.
8. Половинку крема вылить на корж из печенья.
9. Четыре ложечки ягодного пюре подогреть, распустить в нем отжатый красный желатин – перемешать все с половинкой оставшегося пюре, после чего соединить с оставшимся йогуртовым кремом.
10. На корж сверху выложить белый крем.
11. Поверхность намазать ягодным пюре и отложить в холодильник на пять часов (минимум).
12. Сверху легкий торт украсить ягодами.
Легкий торт без выпечки
Кулинарный совет:
- такой торт лучше всего приготовить с вечера, а до утра он прекрасно сможет охладиться, либо наоборот, утром сделать, а вечером на стол, все зависит от обстановки.
Такое лакомство готовится для настоящих ценителей, но и тот, кто таковым не является, с удовольствием его испробует.
- 100 грамм раскрошенного печенья,
- 60 грамм сливочного масла,
- 10 грамм белого желатина,
- 15 грамм красного желатина,
- 200 грамм малины,
- 200 грамм смородины,
- 200 грамм клубники,
- одна ложка (столовая) сахарной пудры,
- два яичных белка,
- 50 грамм сахара-песка,
- 200 мл жирных сливок,
- два пакетика ванильного сахара,
- четыре ложки (столовых) малиновой настойки,
- 200 мл йогурта.
Готовим:
1.Растопить масло, смешать с раскрошенным печеньем, выложить в форму для запекания.
2. Замочить в разных посудах красный и белый желатин.
3. Отложить в сторонку немного ягод, оставшиеся растереть в пюре с одной ложкой столовой сахарной пудры.
4. Взбить белки с сахаром.
5. Отдельно взбить сливки с ванильным сахаром.
6. Замоченный белый желатин отжать, распустить его в подогретой настойке – перемешать все с йогуртом.
7. Ввести порциями в массу взбитые белки и сливки.
8. Половинку крема вылить на корж из печенья.
9. Четыре ложечки ягодного пюре подогреть, распустить в нем отжатый красный желатин – перемешать все с половинкой оставшегося пюре, после чего соединить с оставшимся йогуртовым кремом.
10. На корж сверху выложить белый крем.
11. Поверхность намазать ягодным пюре и отложить в холодильник на пять часов (минимум).
12. Сверху легкий торт украсить ягодами.
Легкий торт без выпечки
Кулинарный совет:
- такой торт лучше всего приготовить с вечера, а до утра он прекрасно сможет охладиться, либо наоборот, утром сделать, а вечером на стол, все зависит от обстановки.
Такое лакомство готовится для настоящих ценителей, но и тот, кто таковым не является, с удовольствием его испробует.
Йогуртовый торт-мусс с ягодами