Йогуртовый торт с персиками и лимоном
Ингредиенты:
- 150 г бисквитного печенье
- 100 г сливочное масло
Для начинки:
- 1 стакан желатина
- 650 г персиков
- 100 г сахара
- 450 г йогурта
- 250 г густых сливок
- сок и тертая цедра 1 лимона
Приготовление:
1. Форму выстели пергаментом. Печенье разомни в крошку, соедини со сливочным маслом и плотно уложи. Охлади.
2. Замочи желатин в холодной кипяченой воде на 40 мин.
3. Персики протри с сахаром, часть оставь для оформления. Введи половину распущенного желатина, перемешай и выложи 3/4 части на охлажденный корж. Охлади.
4. Соедини йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. ложками сахара, введи оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложи на корж с желе.
5. Сверху нанеси оставшееся желе. Охлаждай в течение 3 ч.
Йогуртовый торт с персиками и лимоном