Йокширские кексы от Джейми Оливера
| Мука высшего сорта | 1 ст. | ~ 534 ккал |
 Мука высшего сортаПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334 Белки: 10,8 Жиры: 1,3 Углеводы: 69,9 |
|
| Молоко | 1 ст. | ~ 153 ккал |
Молоко Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 60 Белки: 2,9 Жиры: 3,2 Углеводы: 4,7  МолокоСпеции к этому продукту:В горячее - корица, кардамон, шафран. |
|
| Яйцо куриное | 1 шт. | ~ 78 ккал |
Яйцо куриное Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157 Белки: 12,7 Жиры: 11,5 Углеводы: 0,7  Яйцо куриноеСреднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин. |
|
| Соль поваренная пищевая | по вкусу |
Соль поваренная пищевая Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Количество порций: 1 | 465 г. | 766 ккал (766 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 160 г. Белки: 310 г. Углеводы: 1242 г. | ||||
Очень похоже на маленькие блинчики, но эти кексы так здорово поднимаются, что их так и хочется скушать. Думаю, что внутрь можно добавить и бекон, и козий сыр, и зелень. Почему йокширские? Спрашивайте у Джейми Оливера!
Итак...
Нагрейте духовку. Поставьте туда формочки для кексов.
Насыпьте в блендер муку (неполный стакан), добавьте молока, яйцо, щепотку соли. Смешайте тесто.
Выньте из духовки нагретые формочки. В каждую формочку налейте немного оливкового масла, а затем тесто — до половины формочки, так как потом тесто поднимется. Формочки поставьте в духовку на верхний отдел, закройте духовку и не открывайте минут 15 — йокширские кексы должны подняться и стать золотистыми.
Я ела эти кексы с кусочками домашнего сыра и... бокалом белого вина. А вы? ))
Приятного аппетита!
Йокширские кексы от Джейми Оливера