Йоркширские яблочные пудинги
Ингредиенты:
2 яйца
120 г муки
200 мл молока
2 небольших яблока или 1 крупная груша
2 ст ложка сахарной пудры
щепотка корицы
50 г сливочного масла
сок половинки лимона
Способ приготовления:
Яйца смешать с 1 ст ложкой сахарной пудры и взбить венчиком. Вливаем 100 мл молока и просеиваем муку, все перемешиваем.
Вливаем оставшееся молоко и все взбиваем венчиком в однородную жидкую массу
Яблоки моем,чистим, режем на дольки. Сбрызнуть соком лимона, посыпать оставшейся пудрой и корицей. Перемешать.
Для пудинга нм понадобятся вот такие порционные стеклянные формочки их нужно обильно смазать растопленным сливочным маслом и снизу и по стенкам, и поставить на 5 минут в разогретую на максимум духовку. Масло должно закипеть!
В формочки с кипящим маслом выливаем тесто, в каждой формочке не более половины и выкладываем дольки яблок
Выпекаем еще 25-30 минут при той же температуре - пудинг в итоге ОЧЕНЬ вырастет, но потом осядет) вкусный в теплом виде!
Приятного аппетита! :)
Йоркширские яблочные пудинги