Капкейки блонди
Для теста:
- 300 мл муки
- 1,5 ч л пекарского порошка
- 125 г масла
- 150 мл сахара
- 3 яйца
- 1 стручок ванили
- 75 мл молока
- 100 к белого шоколада.
1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
2. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца по одному.
Разрежьте стручок ванили, добавьте семена в тесто.
3. Просейте муку с пекарским порошок и добавьте в тесто.
Перемешайте до однородности, добавьте мелко нарубленный белый шоколад и перемешайте еще раз.
4. Разложите тесто по формочкам для капкейков и выпекайте 20 минут.
Для крема:
- 250 г маскарпоне
- 100 г размягченного сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 2-3 ст л джема
5. Взбейте ингредиенты до однородности и украсьте кремом остывшие капкейки
Капкейки блонди