КАПКЕЙКИ С КИВИ И АВОКАДО
-140 г фундука;
-80 г кокосовой стружки;
-5 крупных фиников без косточек;
-3 авокадо;
-1/2 лайма;
-1 ч. л. цедры лайма;
-5 ст. л. жидкого меда;
-3 киви.
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Измельчите в блендере финики, фундук и кокосовую стружку. На дно силиконовых формочек положите 2-3 ч. л. ореховой смеси.
2.Разрежьте авокадо на половинки, извлеките косточки, а мякоть выложите в блендер. Полейте авокадо соком лайма, добавьте цедру и взбейте до кремообразного состояния.
3.Покройте ореховые «коржи» кремом из авокадо. Очистите киви, порежьте кружочками и украсьте ими капкейки. Поставьте десерт в морозилку на несколько часов. Перед подачей на стол переместите капкейки в холодильник на 30–60 минут, чтобы десерт дошел до нужной консистенции.
Приятного аппетита!
КАПКЕЙКИ С КИВИ И АВОКАДО