Капкейки с кремом из арахисового масла
- 180 гр муки
- 1/2 ч.л соды
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1/4 ч.л соли
- 120 сливочного масла
- 200 г сахара
- 1 яйцо
- 2 измельченных банана
- 100 мл. пахты(пол стакана молока+1/2 ч.л уксуса)
Для крема
- 50 г сливочного масла(комнатной темп)
- 100 г сливочного сыра
- 80 г сахарной пудры
- 50 г арахисового масла
1. Масло взбить с сахаром до белой, воздушной консистенции.
Продолжая взбивать добавить яйцо, затем бананы, хорошо перемешать.
2. Смешать вместе все сухие ингредиенты. Добавить к масляной смеси сначала 1/2 пахты и перемешать,затем 1/2 сухих ингредиентов и тоже перемешать. Повторить, и тесто готово.
3. Разложить по формочкам и выпекать в разогретой до 180 гр духовке от 20 до 30 минут.
4. Для крема взбить масло до бела,затем добавить сливочный сыр и опять взбить. Смешать с сахарной пудрой и добавить арахисовое масло. Довести до однородной консистенции и украсить остывшие кексы.
5. Также можно украсить кусочками банана и растопленным шоколадом.
Капкейки с кремом из арахисового масла