Капкейки с орехом
Ингредиенты:
- 250 г сахара
- 1,5 ст. растительного масла
- 400 г просеянной муки
- 1 ч. л. соли
- 2 яйца
- 1 ст. ряженки
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1,5 ч. л. соды
- 2 ч. л. уксуса 9%
- 1 ст. орехов пекан(или грецких)
для крема:
- 100 гр. масла сливочного
- 400 гр. мягкого творожного сыра
- 100 г сахарной пудры, просеять
- 2 ч.л. ванильного экстракта
Духовку разогреть до 180 С. Все продукты должны быть комнатной температуры. Для капкейков взбить миксером растительное масло с сахаром. Добавить яйца, ряженку, ванильный экстракт и взбить до однородности. Добавить муку, соль. Соду погасить уксусом, добавить в тесто и аккуратно перемешать. Добавить пекан или любые другие орехи по вкусу. Заполнить формочки тестом. Выпекать 10-20 минут до готовности.Готовые капкейки полностью остудить.Для крема взбить сливочное масло и творожный сыр в течении нескольких минут. Затем добавить пудру, ваниль и еще раз взбить. С помощью кондитерского мешка украсить капкейки кремом.
Капкейки с орехом