Капустный блинчик
Ингредиенты:
- 100 гр. белокочанной капусты
- 1 ст. ложка консервированной кукурузы (можно заменить на 1 ст. ложку крабового мяса или креветок, или 1 ст. ложка грибов)
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сметаны
- 2 ст. ложки муки
- соль, черный молотый перец
- растительное масло
Соус:
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 ч. ложка красной икры
- зелень
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, добавить кукурузу, молотый черный перец, яйцо.
2. все перемешать, добавить сметану, муку и соль, все хорошо перемешать.
3. Сковороду хорошо разогреть, щедро смазать растительным маслом и выложить капустную массу, разровнять и выпекать минут 5, после чего аккуратно перевернуть и обжаривать еще минут 5.
4. Накрыть крышкой и подержать на огне еще минуты 3.
5. Готовый капустный блин нарезать порционно, посыпать зеленью и подавать со сметаной.
Приятного аппетита !
Капустный блинчик