Mealoman.com

Картофельная запеканка

Количество порций:6
Картофель 1 кг. ~ 770 ккал  HelpКартофель
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 77
Белки: 2
Жиры: 0,4
Углеводы: 16,3
  HelpКартофель
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 30 мин., кусочками - 12 мин.
Жарка: 8 – 15 мин.
Тушение: 10 мин.
Яйцо куриное 6 шт. ~ 471 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Сметана 15,0% жирности 250 г. ~ 405 ккал  HelpСметана 15,0% жирности
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 162
Белки: 2,6
Жиры: 15
Углеводы: 3,6
Мускатный орех 0,25 ч. л.  HelpМускатный орех
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 556
Белки: 20
Жиры: 50
Углеводы: 7
Масло оливковое 0,5 ст. ~ 10327 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Укроп 2 ст. л.  HelpУкроп
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 40
Белки: 2,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 6,3
Соль поваренная пищевая  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Количество порций: 6 2700 г. 11973 ккал   (1996 ккал/порц.)
Жиры: 11900 г.      Белки: 466 г.      Углеводы: 1741 г.

Картофель нарезать ломтиками толщиной 2 – 3 мм. Яйца взбить со сметаной, рубленой зеленью укропа, солью и мускатным орехом. 

Картофель обжарить в глубокой сковороде до готовности, залить яичной смесью и запечь в духовке. 

Сервировка и сопутствующие блюда
Подавать порезанной на порционные куски, гарнировать свежими овощами и зеленью.
Картофельная запеканка