Картофельная запеканка с мясной и овощной прослойками
Ингредиенты:
●Картофель - 1кг
●Яйцо - 2шт.
●Фарш свино-говяжий - 500г
●Морковь - 2шт
●Лук - 2шт.
●Соль, перец, слив. масло(50г), сметана(3ст.л.), сыр(30г)
Приготовление:
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить воду и сделать пюре, охладить и добавить яйца - все тщательно перемешать. Фарш потушить, посолить, поперчить. Морковь натереть на крупной терке. лук мелко порезать - все обжарить на раст. масле, посолить. В форму, смазанную слив. маслом выкладывать слоями: карт. пюре - овощи - карт. пюре - фарш - карт. пюре - сверху смазать сметаной, положить кусочки слив. масло и в духовку 200градусов - 20 минут. Затем достать запеканку, посыпать натертым сыром и еще поста вить в духовку на 15 минут до румяной корочки. При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!
Картофельная запеканка с мясной и овощной прослойками