Картофельно-сырные оладьи с укропом
Ингредиенты:
- 25 г цельнозерновой муки
- 25 г обычной муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 3/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка орегано
- 1/2 чайной ложки тмина
- щепотка чили перца
- 1/2 столовой ложки мелко нарубленного укропа
- 1 картофелина, натереть
- 1 яйцо, слегка взбить
- 2 зубчика чеснока, выдавить
- 1 луковица, мелко нарубить
- 25 г тертого сыра
- сметана, для подачи
Приготовление:
В средней миске смешайте первые 8 ингредиентов. В отдельной миске смешайте яйцо, картофель, чеснок и лук. В сухую смесь добавьте муку и хорошо перемешайте.
На сковороде нагрейте оливковое масло. Присыпьте немного сыра на сковороду и выложите тесто. Сверху присыпьте остальным сыром. Закройте сковороду крышкой и готовьте. Не забудьте перевернуть оладушку. Подавайте со сметаной.
Картофельно-сырные оладьи с укропом