Кекс домашний
Ингредиенты
Масло сливочное 230 гр. 0 кКал —
Сливки 100 мл. 0 кКал —
Какао 40 гр. 0 кКал —
Молоко 200 мл. 104 кКал —
Сахар 180 гр. 0 кКал —
Мука 200 гр. 684 кКал —
Белок 5 шт. 0 кКал —
Шаги приготовления рецепта
В самом начале приготовления размягчаем масло до комнатной температуры и добавляем в него сахар. Взбиваем масло с сахаром, пока не получится однородная масса. Лучше всего для этих целей применять миксер или блендер.
Добавляем к нашему маслу просеянную муку, перемешанную с какао. Затем вливаем сливки и все тщательным образом перемешиваем. Затем взбиваем белки до устойчивой пены.
В шоколадную массу осторожно перекладываем белки, и также осторожно перемешиваем.
Должно получится однородное тесто. Сильно мешать не стоит, ведь иначе белки потеряют свою пышность и тогда рецепт самых вкусных кексов будет не такой пышный, как хотелось бы.
Смазываем маслом формочки для кексов и выкладываем туда тесто. Выпекаем при 200 градусах, приблизительно полчаса.
Готовим глазурь. В кастрюльке смешиваем сахар, молоко и масло, и греем на среднем огне до закипания. Когда в массе появятся пузырьки, и она загустеет – глазурь будет готова. Готовые кексы поливаем глазурью, и ждем, пока она застынет. Вот теперь кекс домашний, рецепт которого мы рассмотрели, готов. Приятного чаепития!
Масло сливочное 230 гр. 0 кКал —
Сливки 100 мл. 0 кКал —
Какао 40 гр. 0 кКал —
Молоко 200 мл. 104 кКал —
Сахар 180 гр. 0 кКал —
Мука 200 гр. 684 кКал —
Белок 5 шт. 0 кКал —
Шаги приготовления рецепта
В самом начале приготовления размягчаем масло до комнатной температуры и добавляем в него сахар. Взбиваем масло с сахаром, пока не получится однородная масса. Лучше всего для этих целей применять миксер или блендер.
Добавляем к нашему маслу просеянную муку, перемешанную с какао. Затем вливаем сливки и все тщательным образом перемешиваем. Затем взбиваем белки до устойчивой пены.
В шоколадную массу осторожно перекладываем белки, и также осторожно перемешиваем.
Должно получится однородное тесто. Сильно мешать не стоит, ведь иначе белки потеряют свою пышность и тогда рецепт самых вкусных кексов будет не такой пышный, как хотелось бы.
Смазываем маслом формочки для кексов и выкладываем туда тесто. Выпекаем при 200 градусах, приблизительно полчаса.
Готовим глазурь. В кастрюльке смешиваем сахар, молоко и масло, и греем на среднем огне до закипания. Когда в массе появятся пузырьки, и она загустеет – глазурь будет готова. Готовые кексы поливаем глазурью, и ждем, пока она застынет. Вот теперь кекс домашний, рецепт которого мы рассмотрели, готов. Приятного чаепития!
Кекс домашний