Кекс из растаявшего мороженого
Здравствуйте!Думаете так не бывает???Бывает!Я имею ввиду растаявшее мороженое дома....Мои "охламоны"выели то, что хотели,а остатки оставили в контейнере на столе....И что делать,выбрасывать то вроде жалко. И вспомнила,что где то я встречала кексы на таком "чуде",сразу не нашла,испытала сама!Вот что получилось!
Нам нужно:
1 ст растаявшего мороженого,
50-70 г сахара,
1 яйцо,
1 ст муки (возможно поменьше),
1 ч л разрыхлителя.
Яйцо перетёрла с сахаром,добавила мороженое.Перемешала венчиком.Добавила просеянную муку с разрыхлителем (муки у меня ушло немного меньше стакана,ориентируемся на густоту сметаны).Отлила половину теста и добавила какао.
Далее по очереди наливала в формочки оба теста. Формочки заполняла на 3/4.
Выпекала в разогретой духовке минут 20.
Присыпала сахарной пудрой.
Получилось 11 кексиков, которые были поглощены очень быстро пришедшим из школы Чадом и сидящим в отпуске мужем, так что фото-то что успела "захватить" у поедателей кексов!
Нам нужно:
1 ст растаявшего мороженого,
50-70 г сахара,
1 яйцо,
1 ст муки (возможно поменьше),
1 ч л разрыхлителя.
Яйцо перетёрла с сахаром,добавила мороженое.Перемешала венчиком.Добавила просеянную муку с разрыхлителем (муки у меня ушло немного меньше стакана,ориентируемся на густоту сметаны).Отлила половину теста и добавила какао.
Далее по очереди наливала в формочки оба теста. Формочки заполняла на 3/4.
Выпекала в разогретой духовке минут 20.
Присыпала сахарной пудрой.
Получилось 11 кексиков, которые были поглощены очень быстро пришедшим из школы Чадом и сидящим в отпуске мужем, так что фото-то что успела "захватить" у поедателей кексов!
Кекс из растаявшего мороженого