Кекс-пирог "Муравьиный" .
Ингредиенты:
Для теста:
Маргарин - 125 г.
Сахар - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 100 мл.
Мука - 250 г.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Шоколад темный - 50 г.
Для глазури:
Сахар - 1 ст.л.
Шоколад темный - 50 г.
Молоко - 1 ст.л.
Масло сливочное - 50 г.
Способ приготовления:
Этап 1. Муку, разрыхлитель и крахмал просеять, перемешать.
Этап 2. Яйца слегка взбить венчиком.
Этап 3. Растереть маргарин, сахар и ванильный сахар до пышной массы. Добавить сметану. Перемешать.
Этап 4. Все перемешать. Частями, хорошо перемешивая массу после каждой добавки, ввести муку с крахмалом. Добавить натертый шоколад и перемешать. Масса по консистенции напоминает густую сметану. Выложить тесто в подготовленную форму.
Этап 5. Выпекать пирог в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов до готовности (до сухой лучинки). Готовый пирог остудить.
Этап 6. Верх пирога (только запеченную корочку) слегка наколоть вилкой и в несколько приемов залить теплой глазурью.
Этап 7. Глазурь: Влить молоко в кастрюльку, добавить сахар. Подогреть массу на небольшом огне до растворения сахара. Наломать кусочками шоколад и положить в молоко. Размешивать до растворения шоколада (все так же на небольшом огне, не доводя до кипения!). Положить масло.
Этап 8. Помешивать до полного растворения шоколада и масла, и снять, как только смесь будет гладкая. Во время остывания глазурь периодически помешивать, чтобы масло не отслаивалось от шоколада.
Приятного аппетита!
Для теста:
Маргарин - 125 г.
Сахар - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 100 мл.
Мука - 250 г.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Шоколад темный - 50 г.
Для глазури:
Сахар - 1 ст.л.
Шоколад темный - 50 г.
Молоко - 1 ст.л.
Масло сливочное - 50 г.
Способ приготовления:
Этап 1. Муку, разрыхлитель и крахмал просеять, перемешать.
Этап 2. Яйца слегка взбить венчиком.
Этап 3. Растереть маргарин, сахар и ванильный сахар до пышной массы. Добавить сметану. Перемешать.
Этап 4. Все перемешать. Частями, хорошо перемешивая массу после каждой добавки, ввести муку с крахмалом. Добавить натертый шоколад и перемешать. Масса по консистенции напоминает густую сметану. Выложить тесто в подготовленную форму.
Этап 5. Выпекать пирог в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов до готовности (до сухой лучинки). Готовый пирог остудить.
Этап 6. Верх пирога (только запеченную корочку) слегка наколоть вилкой и в несколько приемов залить теплой глазурью.
Этап 7. Глазурь: Влить молоко в кастрюльку, добавить сахар. Подогреть массу на небольшом огне до растворения сахара. Наломать кусочками шоколад и положить в молоко. Размешивать до растворения шоколада (все так же на небольшом огне, не доводя до кипения!). Положить масло.
Этап 8. Помешивать до полного растворения шоколада и масла, и снять, как только смесь будет гладкая. Во время остывания глазурь периодически помешивать, чтобы масло не отслаивалось от шоколада.
Приятного аппетита!
Кекс-пирог "Муравьиный" .