Кекс со сливочным сыром.
Ингредиенты:
340 г сливочного масла комнатной температуры
230 г сливочного сыра ( Филадельфия, Альметте, Буко)
3 чашки сахара
6 больших яиц
3 чашки муки
1/8 ч. л. соли
1 ст. л. ванильного экстракта
Глазурь
1/2 баночки (75 г) сливочного сыра
1/4 чашки сливок или молока
сахарная пудра
Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Разогреть духовку до 150 С. Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой.
Взбить масло со сливочным сыром до легкой и пушистой массы. Не переставая взбивать, постепенно добавить сахар и ваниль. По одному ввести яйца. Аккуратно вмешать муку и соль.
Выложить теста в подготовленную форму. Выпекать 1,5 часа или до пробы на чистую зубочистку. Дать кексу остыть 15 мин в форме, затем аккуратно извлечь и дать полностью остыть.
Для глазури в небольшой миске венчиком смешать сливочный сыр со сливками (или молоком) до однородной консистенции. Количество сливок можно уменьшить/увеличить, все зависит от того какая консистенция глазури больше нравится. Добавить сахарную пудру по вкусу.
Полностью остывший кекс украсить глазурью и свежими ягодами.
Приятного аппетита!
340 г сливочного масла комнатной температуры
230 г сливочного сыра ( Филадельфия, Альметте, Буко)
3 чашки сахара
6 больших яиц
3 чашки муки
1/8 ч. л. соли
1 ст. л. ванильного экстракта
Глазурь
1/2 баночки (75 г) сливочного сыра
1/4 чашки сливок или молока
сахарная пудра
Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Разогреть духовку до 150 С. Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой.
Взбить масло со сливочным сыром до легкой и пушистой массы. Не переставая взбивать, постепенно добавить сахар и ваниль. По одному ввести яйца. Аккуратно вмешать муку и соль.
Выложить теста в подготовленную форму. Выпекать 1,5 часа или до пробы на чистую зубочистку. Дать кексу остыть 15 мин в форме, затем аккуратно извлечь и дать полностью остыть.
Для глазури в небольшой миске венчиком смешать сливочный сыр со сливками (или молоком) до однородной консистенции. Количество сливок можно уменьшить/увеличить, все зависит от того какая консистенция глазури больше нравится. Добавить сахарную пудру по вкусу.
Полностью остывший кекс украсить глазурью и свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Кекс со сливочным сыром.