Кекс "Столичный" по ГОСТу
Ингредиенты:
175 г сливочного масла
175 г сахара
3 небольших яйца
пакетик ванильного сахара
175 г изюма
240 г муки
½ ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
сахарная пудра для посыпки
прямоугольная форма для кексов
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 160 градусов. Взбейте размягченное масло с солью, сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая.
Всыпьте промытый и обсушенный изюм, перемешайте. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и замесите тесто.
Готовое тесто перелейте в смазанную форму, дно которой выстлано кулинарной бумагой.
Пеките 80-100 минут при 160 градусах. Я пекла 1 ч 20 минут. Еще теплый кекс присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита=)
Кекс "Столичный" по ГОСТу