КЕКС «ВЛЮБЛЕННЫЙ ДАЛМАТИНЕЦ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- творог — 800 г
- сахар — 3/4 стакана
- яйца — 3 шт
- ванильный сахар — 1 пакетик
- масло сливочное — 2 ст. ложки
- крахмал — 3 ст. ложки
- манная крупа — 3 ст. ложки
- соль — щепотка
- мука — 2 ст. ложки
- какао — 1 ст. ложка
для украшения:
- шоколад белый — 50 гр
- сливки — 2 ст. ложки
- шоколад темный — 20 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Творог взбиваем в блендере, довавив желтки, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, крахмал, манную крупу, до однородности.
2. Белки взбиваем с солью до пиков. Осторожно вмешиваем в творожную массу.
3. Возьмем 3 ст. ложки творожной массу, добавим муку и какао, хорошо перемешаем и сформируем «сердечки» и «шарики».
4. Выкладываем творожную массу в форму для выпечки, которую надо выслать бумагой для выпечки. В массу вталкиваем на разную глубину «сердечки и «шарики».
5. Выпекаем в духовке при 180 гр. около 45 минут. Остужаем в форме.
6. На водяной бане растапливаем темный шоколад и рисуем на бумаге для выпечки шооладные «сердечки» и «кружочки».
7. Также раставпливаем на водяной бане белый шоколад, перемшиваем со сливками. Покрываем творожник белым шоколадом и украшаем «сердечками» и «кружочками».
КЕКС «ВЛЮБЛЕННЫЙ ДАЛМАТИНЕЦ»