Кекс за полчаса
Ингредиенты:
- молотые орехи (грецкиеили пекан) - 120 мл
- мука - 1/3 чашки
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- соль - щепотка
- сахарная пудра - 2/3 чашки для украшения
- яйца - 2 шт.
- растопленное сливочное масло - 6 ст. л.
- вишни - 12 шт.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 С. Просейте в миску муку, соль, и разрыхлитель, добавьте молотые орехи и перемешайте. Яйца взбейте с сахарной пудрой и добавьте в ореховую смесь, влейте масло и хорошо перемешайте. Разложите бумажные стаканчики для кексов в формочки. В каждую налейте по 2 ст. л. теста. Выпекайте 8-10 минут, затем выложите сверхупо одной вишенке с косточкой. Выпекайте еще 10 минут. Чтобы проверить готовность, проткните один кексик зубочисткой. Оставьте кексы остывать в форме 5-10 мин. Потом выложите их на решетку до полного остывания.
Кекс за полчаса