Кексы с апельсином
- мука 240гр
- сахар 200гр
- масло сливочное мягкое 100гр
- яйца 2шт
- молоко 120мл
- апельсины 2шт
- разрыхлитель 1ч.л.
Для крема
- 150гр мягкого творожного сыра
- 150гр маскарпоне
- 50гр сахарной пудры
- упаковка ванильного сахара
1. Апельсины обдать кипятком,обсушить и теркой снять с них цедру.Выдавить с апельсинов цедру.
2. В чаше блендера соединить муку,разрыхлитель,сахар,масло сливочное и перемешать до олнородного песочноготетса.Постепенно,небольшими порциями добавить молоко,взбить яйца,влить апельсиновый сок,положить цедру.После добавления каждого ингредиента перемешивать.
3. Наполнить тестом формочки и выпекать около 20-25 минут.
4. Приготовить крем:В глубокой миске размять сыр, добавить маскарпоне с сахарной пудрой.Взбить.
Вынуть капкейки из духовки, дать им остыть.на каждый капкейк выложить шапку из крема.сверху присыпать тертой цедрой.
Кексы с апельсином