Киш по-французски с грибами и курицей
Ингредиенты:
шампиньоны - 400 г;
куриное филе - 300 г;
сливки - 200 г;
сливочное масло - 200 г;
твердый сыр - 100 г;
яйца - 3 шт.;
мука - 2 ст.;
зелень;
соль.
1. В крошку порубить масло с мукой, вбить 1 яйцо, замесить тесто.
2. Некрупно нарезать курицу, на растительном масле обжарить до подрумянивания, затем добавить порезанные грибы, влить небольшое количество воды, подсолить все и до готовности потушить.
3. Выложить тесто в форму для выпекания, наколоть вилкой, запечь в разогретой до 200 градусов духовке 10 мин.
4. Яйца подсолить и взбить со сливками, выложить курицу с грибами на подрумяненное тесто, влить сливки с яйцами, посыпать все сверху тертым сыром и рубленой зеленью.
5. Выпекать киш по-французски с грибами и курицей при температуре 200 градусов в течение 30-40 мин, подавать теплым.
Киш по-французски с грибами и курицей