Клубничный пирог с заливкой
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
45 минут
Разделы: выпечка, пироги
Ингредиенты:
1 ст. мука
180 г масло сливочное
7 ст.л. сахар
1 щепотка соль
1 пакетик ванилин
2 шт. яйца куриные
3 ст.л. сметана (20%)
7-8 шт. клубника
Приготовление:
шаг 1
Смешать муку, сахар (3 ст.л.), соль, ванилин и сливочное масло. Перетереть массу в мелкую крошку.
шаг 2
Добавить к массе 1 желток.
шаг 3
Сформировать тесто. При необходимости можно добавить 1 ст.л. ледяной воды. Тесто утрамбовать в форму для выпечки.
шаг 4
Убрать в форму с тестом в холодильник на время, пока нагревается духовка (200 градусов). Далее форму с тестом вынуть из холодильника, наколоть вилкой и поставить выпекаться на минут 15-20 до легкого золотистого цвета. Тем временем к оставшемуся от первого яйца белку добавить еще одно яйцо и 4 ст.л. сахара и взбивать венчиком на высокой скорости.
шаг 5
Добавить сметану и продолжать взбивать до легкой пены.
шаг 6
Приготовить ягоды (у меня замороженная клубника).
шаг 7
Вынуть корж из духовки и разложить на нем ягоды.
шаг 8
Далее залить все сметанно-яичной смесью, не попадая на ягодки.
шаг 9
Выпекать пирог еще в течение 15-20 минут. Вынуть из духовки и оставить до полного остывания.
шаг 10
Остывший пирог разрезать и подавать к чаю. Приятного аппетита!
45 минут
Разделы: выпечка, пироги
Ингредиенты:
1 ст. мука
180 г масло сливочное
7 ст.л. сахар
1 щепотка соль
1 пакетик ванилин
2 шт. яйца куриные
3 ст.л. сметана (20%)
7-8 шт. клубника
Приготовление:
шаг 1
Смешать муку, сахар (3 ст.л.), соль, ванилин и сливочное масло. Перетереть массу в мелкую крошку.
шаг 2
Добавить к массе 1 желток.
шаг 3
Сформировать тесто. При необходимости можно добавить 1 ст.л. ледяной воды. Тесто утрамбовать в форму для выпечки.
шаг 4
Убрать в форму с тестом в холодильник на время, пока нагревается духовка (200 градусов). Далее форму с тестом вынуть из холодильника, наколоть вилкой и поставить выпекаться на минут 15-20 до легкого золотистого цвета. Тем временем к оставшемуся от первого яйца белку добавить еще одно яйцо и 4 ст.л. сахара и взбивать венчиком на высокой скорости.
шаг 5
Добавить сметану и продолжать взбивать до легкой пены.
шаг 6
Приготовить ягоды (у меня замороженная клубника).
шаг 7
Вынуть корж из духовки и разложить на нем ягоды.
шаг 8
Далее залить все сметанно-яичной смесью, не попадая на ягодки.
шаг 9
Выпекать пирог еще в течение 15-20 минут. Вынуть из духовки и оставить до полного остывания.
шаг 10
Остывший пирог разрезать и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Клубничный пирог с заливкой