Клубнично-йогуртовый торт
Ингредиенты:
корж бисквитный готовый - одна штука.
клубника - 600 грамм
желатин - две чайных ложки
сахар - четыре столовых ложки
йогурт - 450 грамм
сливки густые - 250 грамм
желе желатин - одна столовая ложка
сок - и цедра 1 лимона
мята
Способ приготовления:
Желатин для желе и мусса замочить по отдельности. После набухания распустим желатин на водяной бане.
Для клубничного желе 500 грамм клубники протрем, смешаем с сахаром и желатином.
Бисквитный корж уложим в выстланную пленкой разъемную форму и выльем на него желе, отделив 3 столовые ложки. Охладим.
Йогурт смешаем с лимонным соком, сахаром, половиной нормы тертой цедры и желатином, добавим взбитые сливки. Выложимь мусс на застывшее на бисквите желе и охладим. Поверх мусса нальем тонким слоем оставшееся клубничное желе и слегка размешаем, придавая поверхности мраморный рисунок. Охладим и оформим клубникой и мятой.
корж бисквитный готовый - одна штука.
клубника - 600 грамм
желатин - две чайных ложки
сахар - четыре столовых ложки
йогурт - 450 грамм
сливки густые - 250 грамм
желе желатин - одна столовая ложка
сок - и цедра 1 лимона
мята
Способ приготовления:
Желатин для желе и мусса замочить по отдельности. После набухания распустим желатин на водяной бане.
Для клубничного желе 500 грамм клубники протрем, смешаем с сахаром и желатином.
Бисквитный корж уложим в выстланную пленкой разъемную форму и выльем на него желе, отделив 3 столовые ложки. Охладим.
Йогурт смешаем с лимонным соком, сахаром, половиной нормы тертой цедры и желатином, добавим взбитые сливки. Выложимь мусс на застывшее на бисквите желе и охладим. Поверх мусса нальем тонким слоем оставшееся клубничное желе и слегка размешаем, придавая поверхности мраморный рисунок. Охладим и оформим клубникой и мятой.
Клубнично-йогуртовый торт