КЛУБНИЧНО-ВАНИЛЬНЫЙ ПРОТЕИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК
⚠ В целом торте (около 650 г) содержится: Ккал 766 / Белки 96,1 г / Жиры 26 г / Углеводы 31,3 г
⚡ингредиенты:
Ванильный слой:
- 250 г рикотты с пониженной жирностью (138 ккал, 11 белков, 7,9 жиров, 5 г углеводов)
- 1 яйцо
- 60 г (2 скупа) ванильного протеина
- 6 ч.л. эритритола или любого другого натурального сахарозаменителя
Клубничный слой:
- 200 г мягкого творога 0%
- 15 г (0,5 скупа) клубничного протеина
- 10 ягод замороженной клубники
- сахарозаменитель (по вкусу)
- 2 капли клубничного ароматизатора
- 6 г желатина
⚡Приготовление:
Соединить рикотту, яйцо, ванильный протеин и эритритол, тщательно перемешать. Выложить смесь в круглую неглубокую форму для запекания и выпекать в духовке при температуре 140° 30-40 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.
Желатин замочить в 40мл воды и оставить разбухать на 30-40 минут. В это время замороженную клубнику измельчить в блендере, а затем соединить с творогом, протеином, растворенным в воде сахарозаменителем и ароматизатором.
Разбухший желатин нагреть, не доводя до кипения, снять с огня и добавить в клубничную массу, и, конечно же, тщательно перемешать.
Выложить клубничный слой поверх остывшего ванильного и убрать торт в холодильник на 6-8 часов. Украсить свежей клубникой и миндальными лепестками и подавать к столу.
⚡ингредиенты:
Ванильный слой:
- 250 г рикотты с пониженной жирностью (138 ккал, 11 белков, 7,9 жиров, 5 г углеводов)
- 1 яйцо
- 60 г (2 скупа) ванильного протеина
- 6 ч.л. эритритола или любого другого натурального сахарозаменителя
Клубничный слой:
- 200 г мягкого творога 0%
- 15 г (0,5 скупа) клубничного протеина
- 10 ягод замороженной клубники
- сахарозаменитель (по вкусу)
- 2 капли клубничного ароматизатора
- 6 г желатина
⚡Приготовление:
Соединить рикотту, яйцо, ванильный протеин и эритритол, тщательно перемешать. Выложить смесь в круглую неглубокую форму для запекания и выпекать в духовке при температуре 140° 30-40 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.
Желатин замочить в 40мл воды и оставить разбухать на 30-40 минут. В это время замороженную клубнику измельчить в блендере, а затем соединить с творогом, протеином, растворенным в воде сахарозаменителем и ароматизатором.
Разбухший желатин нагреть, не доводя до кипения, снять с огня и добавить в клубничную массу, и, конечно же, тщательно перемешать.
Выложить клубничный слой поверх остывшего ванильного и убрать торт в холодильник на 6-8 часов. Украсить свежей клубникой и миндальными лепестками и подавать к столу.
КЛУБНИЧНО-ВАНИЛЬНЫЙ ПРОТЕИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК