Клюквенный тарт с белым шоколадом
400 г песочного теста
350 г белого шоколада
120 г сливок (33%)
60 г сливочного масла
375 г клюквы
1. Разогрейте духовку до 180 С
Песочное тесто раскатайте, выстелите им форму для тарта и выпекайте 20 минут. Достаньте из духовки и остудите.
2. Шоколад растопите на водяной бане, соедините со сливками и маслом комнатной температуры.
3. Перемешайте до однородности и вылейте начинку на форму с тартом
Поверх начинки разложите клюкву.
4. Уберите тарт в холодильник на 2-3 часа и перед подачей держите в холодильнике.
Клюквенный тарт с белым шоколадом