Коблер с манго и ежевикой
Удивительный десерт! Я очень уважаю небольшое количество сахара в пирогах. Этот получается сладкий за счет фруктов и ягод. Выглядит очень празднично и необычно, хотя делается просто.
Ингредиенты:
► Манго 1 шт.
► Крахмал кукурузный 12 г
► Ежевика 120 г
► Кленовый сироп 12 ч.л.
► Мука пшеничная 160 г
► Разрыхлитель теста 20 г
► Соль ¼ ч.л.
► Молоко 200 мл
► Сливки 20-22% 50 мл
► Сливочное масло 50 г
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Манго 1 шт.
● Крахмал кукурузный 12 г
● Ежевика 120 г
● Кленовый сироп 12 ч.л.
Духовку греем до 170. В миске смешиваем кленовый сироп и крахмал. Туда кладем нарезанное кусочками манго и ежевику. Перемешиваем, чтобы фрукты "промариновались", убираем в сторону.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Мука пшеничная 160 г
● Разрыхлитель теста 20 г
● Соль ¼ ч.л.
● Молоко 200 мл
● Сливки 20-22% 50 мл
Смешиваем муку, разрыхлитель (2 чайные ложки) и соль. Постепенно вмешиваем туда молоко и сливки.
Ингредиенты 3-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Сливочное масло 50 г
Сливочное масло большими кусками кладем в нашу форму для выпечки и ставим в духовку. Как только растает - достаем.
Сначала в форму (прямо поверх масла) выливаем тесто. Перемешивать ничего не нужно, как налилось, так пусть и остается. А сверху выкладываем фрукты. Ставим в духовку минут на 40-50 (зависит от духовки). Теста там слой довольно тонкий, поэтому нужно следить, чтобы не подгорело. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
► Манго 1 шт.
► Крахмал кукурузный 12 г
► Ежевика 120 г
► Кленовый сироп 12 ч.л.
► Мука пшеничная 160 г
► Разрыхлитель теста 20 г
► Соль ¼ ч.л.
► Молоко 200 мл
► Сливки 20-22% 50 мл
► Сливочное масло 50 г
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Манго 1 шт.
● Крахмал кукурузный 12 г
● Ежевика 120 г
● Кленовый сироп 12 ч.л.
Духовку греем до 170. В миске смешиваем кленовый сироп и крахмал. Туда кладем нарезанное кусочками манго и ежевику. Перемешиваем, чтобы фрукты "промариновались", убираем в сторону.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Мука пшеничная 160 г
● Разрыхлитель теста 20 г
● Соль ¼ ч.л.
● Молоко 200 мл
● Сливки 20-22% 50 мл
Смешиваем муку, разрыхлитель (2 чайные ложки) и соль. Постепенно вмешиваем туда молоко и сливки.
Ингредиенты 3-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Сливочное масло 50 г
Сливочное масло большими кусками кладем в нашу форму для выпечки и ставим в духовку. Как только растает - достаем.
Сначала в форму (прямо поверх масла) выливаем тесто. Перемешивать ничего не нужно, как налилось, так пусть и остается. А сверху выкладываем фрукты. Ставим в духовку минут на 40-50 (зависит от духовки). Теста там слой довольно тонкий, поэтому нужно следить, чтобы не подгорело. Приятного аппетита!
Коблер с манго и ежевикой