Кофейно-шоколадный пудинг
- ½ чашки молока
- 35 г сливочного масла, растопить
- 1 яйцо, слегка взбить
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- ½ чашки муки
- 1 ½ ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. растворимого кофе
- ¼ чашки миндальной муки
- ¼ чашки коричневого сахара
Соус:
- ½ чашки коричневого сахара
- 1 ½ ст.л. какао
- 1 чашка воды
1. Духовку нагреть до 180 градусов.
Взбить миксером вместе молоко, масло, яйцо и ваниль до смешения ингредиентов.
2. В другой миске смешать вместе муку, разрыхлитель, кофе, миндальную муку и сахар.
3. Постепенно добавляя молочную смесь в мучную, соединить хорошо все ингредиенты.
Отставить тесто в сторону.
4. Приготовление соуса:
Положить в небольшую кастрюльку коричневый сахар , какао и воду. И на медленном огне довести довести жидкость до кипения.
5. Смазать маслом форму, выложить в неё тесто, затем аккуратно вылить горячий соус поверх теста.
Запекать в духовке 20-25 минут.
Кофейно-шоколадный пудинг