Кокосовые маффины
2 целых яйца (у меня замена - льняные яйца, по рецепту Маши Полозовой - 2 ст ложки льняной муки, 4 ст ложки кипятка, настоять 10 минут)
3 белка
Кокосовая мука 50 гр
Кокосовое масло 20 гр
Сах. зам по вкусу, у меня фитпарад 4 мерных ложки
Разрыхлитель 1 чл с горкой
Творог обезжиренный 100 гр
Смешать разрыхлитель, муку и сахарозаменитель.
3 белка взбить до густой пены
2 яйца перемешать, смешать с творогом, добавить туда же смесь муки. Я смешиваю в процессоре, так однороднее получается.
Растопить кокосовое масло.
Аккуратно смешать белки с творожно-мучной смесью, добавить масло и еще раз перемешать.
Выпекать 25 минут.
У меня получилось 6 маффинов. В одном - 83 ккал. Белки - 7,47г, жиры - 4,96 г, углеводы - 5,65 г. Клетчатка - 3,5 г.
Я считаю идеальный пп рецепт для выходных!
3 белка
Кокосовая мука 50 гр
Кокосовое масло 20 гр
Сах. зам по вкусу, у меня фитпарад 4 мерных ложки
Разрыхлитель 1 чл с горкой
Творог обезжиренный 100 гр
Смешать разрыхлитель, муку и сахарозаменитель.
3 белка взбить до густой пены
2 яйца перемешать, смешать с творогом, добавить туда же смесь муки. Я смешиваю в процессоре, так однороднее получается.
Растопить кокосовое масло.
Аккуратно смешать белки с творожно-мучной смесью, добавить масло и еще раз перемешать.
Выпекать 25 минут.
У меня получилось 6 маффинов. В одном - 83 ккал. Белки - 7,47г, жиры - 4,96 г, углеводы - 5,65 г. Клетчатка - 3,5 г.
Я считаю идеальный пп рецепт для выходных!
Кокосовые маффины