Кокосово-медовые макаруны
Ингредиенты:
2 белка яиц
¼ стакана мёда
¼ ч.л. соли
2 ½ стакана кокосовых хлопьев (не стружки)
Приготовление:
1.В миске среднего размера вилкой смешать яичные белки с мёдом.
2. Добавить соль, перемешать. Затем добавить кокосовые хлопья.
3. Поместить миску в холодильник на полчаса для застывания.
4. Застелить противень листом пергамента.
5. При помощи большой сервировочной ложки (ёмкостью в 2 ст л., как для мороженого) выкладывать тесто на противень большими холмиками.
6. Выпекать при средней температуре (180 градусов) в течение 10- 12 минут или до лёгкого подрумянивания.
7. Дать остыть в течение одного часа и можно подавать.
Что важно:
1. Кокосовые хлопья сильно отличаются от стружки по текстуре. Поэтому при использовании кокосовой стружки результат может быть другим.
2. Важно выдержать тесто в холодильнике для лучшего “схватывания”.
3. Размер ложки для выкладывания печенья также нужно соблюсти, поскольку в противном случае кокосовые хлопья будут рассыпаться.
2 белка яиц
¼ стакана мёда
¼ ч.л. соли
2 ½ стакана кокосовых хлопьев (не стружки)
Приготовление:
1.В миске среднего размера вилкой смешать яичные белки с мёдом.
2. Добавить соль, перемешать. Затем добавить кокосовые хлопья.
3. Поместить миску в холодильник на полчаса для застывания.
4. Застелить противень листом пергамента.
5. При помощи большой сервировочной ложки (ёмкостью в 2 ст л., как для мороженого) выкладывать тесто на противень большими холмиками.
6. Выпекать при средней температуре (180 градусов) в течение 10- 12 минут или до лёгкого подрумянивания.
7. Дать остыть в течение одного часа и можно подавать.
Что важно:
1. Кокосовые хлопья сильно отличаются от стружки по текстуре. Поэтому при использовании кокосовой стружки результат может быть другим.
2. Важно выдержать тесто в холодильнике для лучшего “схватывания”.
3. Размер ложки для выкладывания печенья также нужно соблюсти, поскольку в противном случае кокосовые хлопья будут рассыпаться.
Кокосово-медовые макаруны