Королевский торт. Рецепт классический
В основе этого торта используется тесто для сметанника, в которое добавляются различные наполнители.
Перечень ингредиентов для торта:
- три куриных яйца среднего размера
- четыре стакана сахарного песка
- 700 мл жирной сметаны
- 150 граммов маргарина или сливочного масла
- одна чайная ложка соды или разрыхлителя
- три стакана пшеничной муки
- ванильный сахар
- пол стакана ядер грецких или других видов орехов (миндаль, фундук, арахис)
- четверть стакана кондитерского мака
- одна столовая ложка какао порошка
- 50 граммов изюма
Рецепт теста для торта королевского
В глубокой пластиковой емкости взбейте яйца с тремя стаканами сахара. Добавьте размягченный маргарин или сливочное масло, разрыхлитель (если используете соду — погасите ее уксусом), немного ванильного сахара, 300 мл сметаны и муку.
Хорошенько вымешанное тесто разделите на три части, и выложите в разные емкости. В одну добавьте какао и изюм, в другую заранее замоченный мак, в третью орехи. В некоторых вариациях приготовления этого торта в домашних условиях, нередко выпекают пять коржей, добавляя изюм в отдельный четвертый корж. В пятый корж добавляют курагу. Коржи выпекают в форме или на противне, смазанном сливочным маслом или маргарином. Температура выпечки составляет 170-190 градусов по Цельсию. Среднее время выпечки около двадцати минут для одного коржа.
Рецепт приготовления сметанного крема
Сметанный крем готовиться очень просто. Перемолите в кофемолке или мельнице для специй стакан сахара, чтобы получить сахарную пудру. Добавьте ее в 400 мл жирной сметаны и взбейте до получения густой массы.
Готовые коржи перемажьте кремом и уложите их в произвольном порядке. Верх торта можно украсить глазурью, шоколадной или кокосовой стружкой, свежими фруктами или мармеладом.
Чтобы королевский торт, рецепт которого теперь вы можете приготовить к вашему праздничному столу, был более мягким и нежным, поставьте его пропитываться в холодильник на шесть часов, а лучше на ночь.
Королевский торт. Рецепт классический