Кукурузно-творожная запеканка
Вам понадобится:
- Творог 5-9% жирности 600 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар ванильный 10 г
- Сахар-песок 100 г
- Кокосовая стружка 35 г
- Мука кукурузная 150 г
- Сметана 150 г
- Сливочное масло 10 г
Взбиваем яйца с сахаром (чем лучше взбить, тем нежнее будет структура), затем добавляем туда творог.
К тесту добавляем кокосовую стружку. Она тоже придает структурность и хорошо сочетается с кукурузной мукой, хотя можно и без нее обойтись при желании.
Теперь очередь за кукурузной мукой и сметаной.Смешиваем тесто до однородной консистенции
Форму (лучше разъемную) смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто.
Запекаем 35-40 минут при температуре около 180-190 градусов.
Кукурузно-творожная запеканка